LACTARIUS deliciosus                          (foto: G. Muscas)

Cappello, 5-15 cm., a imbuto e con l'orlo più o meno svolto; liscio, viscido a tempo umido; color arancione, con zone concentriche più scure; maturando, diviene tutto verde, a cominciare dalle zone più scure; diventa del pari verde, ove venga ammaccato.
Gambo, cilindrico, ben presto eroso e vuoto; del colore del cappello, cosparso di forfora rosa o ocracea.
Carne, dura; fragile; granulosa; bianca; verdognola sotto le zone scure del cappello; arancione pallido alla periferia; all'aria diventa in breve verde, ma poi questa colorazione recede.
Lattice, arancione; all'aria diviene verde.
Odore, acidulo.
Lamelle, un po' più pallide del cappello; disuguali; decorrenti.
Spore, bianche o color crema.
Habitat, cresce nei boschi di conifere specialmente sotto i pini e presso i ginepri
Commestibile, buono. Va cotto preferibilmente a fuoco vivo, non in umido.

LACTARIUS sanguifluus
Cappello, convesso, poi piano 5-12 cm., con depressione al centro, e quindi depresso a imbuto; colore arancio vermiglione; a volte con zone concentriche più oscure, ma alquanto incerte; stagionando diventa verdastro.
Gambo alquanto tozzo, saldo, cilindrico, o restringentesi verso il piede; duro, fragile, pieno di midollo, ma presto vuoto; negli esemplari immaturi è biancastro; poi acquista a grado a grado il colore del cappello; sovente è picchiettato di piccole erosioni, che hanno il fondo più intensamente colorito.
Carne, massiccia, dura, fragile, granulosa; bianca; all'aria si picchietta presso la periferia di puntini di colore carminio, rapidamente diviene di colore vermiglio, e finalmente verdastra.
Odore, di frutta.
Sapore, alquanto acre.
Lattice, di colore rosso-sangue venoso; poi all'aria diviene bruno-porpora, lentamente.
Lamelle fitte, decorrenti lungo il gambo; ocracee, poi arancio-rosate, finalmente violacee; ammaccate, divengono lentamente verdastre.
Spore, color ocra pallido.
Habitat, cresce nei boschi, in genere vicino alle conifere.
Commestibile, di buona qualità, cotto preferibilmente a fuoco vivace.